Festival del Pesce d’Acqua Dolce: Un Viaggio nei Sapori del Garda Trentino

Dal 3 al 5 ottobre 2025, i comuni di Riva del Garda, Torbole e Arco si animeranno per un evento imperdibile: il Festival del Pesce d’Acqua Dolce. Tre giorni interamente dedicati a scoprire e celebrare la versatilità e la ricchezza del pesce d’acqua dolce in cucina, con un programma che promette di deliziare tutti i palati. Questo evento, parte della rassegna Mese del Gusto, è un omaggio alla tradizione, alla passione e all’eccellenza artigianale del Garda Trentino.

Spesso, il pesce di lago viene messo in secondo piano rispetto ai sapori marini, ma questo festival è l’occasione perfetta per rivalutarlo. Durante il festival, scoprirete il gusto delicato e inconfondibile di una trota fresca, il sapore avvolgente di un luccio o la croccantezza di un persico fritto. Questi ingredienti da sempre fanno parte della nostra storia e delle nostre tradizioni e possono trasformarsi in piatti straordinari, sia classici che innovativi.
Il Festival del Pesce d’Acqua Dolce non è solo una vetrina per chef e ristoranti, ma un’immersione completa nel mondo della pesca locale e dell’itticoltura trentina, nota per la sua altissima qualità. L’obiettivo è proprio quello di farvi conoscere i segreti e le storie che si celano dietro ogni singola ricetta, portandovi a tavola un pezzetto di Garda.

Il programma
Il programma, ancora in fase di definizione, si preannuncia ricco di sorprese. Non mancheranno di certo talk show con esperti, contest culinari e degustazioni guidate per scoprire abbinamenti inaspettati. Il tutto si svolgerà in location di grande fascino: Palazzo Martini a Riva del Garda, Piazza Lietzmann a Torbole sul Garda e il Monastero Arx Vivendi ad Arco.
Queste tre città, che si affacciano sulle sponde del lago, accoglieranno i visitatori in un’atmosfera unica, dove sarà possibile unire il piacere del gusto a quello di una passeggiata tra vicoli storici. Il festival è un invito a scoprire l’autunno del Garda Trentino, una stagione magica in cui i colori si fanno più caldi e l’aria si riempie di profumi e sapori.

Se sei amante della buona cucina e desideri vivere un’esperienza autentica e indimenticabile, il Festival del Pesce d’Acqua Dolce è l’evento che fa per te. Non perderlo!